cuchillos

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cuchillos de acero damasco

· DAMASCO VG10 Trabajado el acero artesanalmente tal como se realizaban las espadas de los guerreros Samurai,

Estos cuchillos tradicionales de cocina japonesa se componen de una hoja de acero VG10 de alto contenido en Cobalto y Carbono y revestido de 7 laminas de Acero Inoxidable (410) en cada lado, resultando una asombrosa hoja de 15 laminas de Damasco.

El VG10 es conocido como el “Súper Acero” ya que mantiene el filo más tiempo que cualquier otro tipo de acero.

·DAMASCO INOXIDABLE

El “Acero Damasco Inoxidable” se compone de unas 130 capas aunque puede oscilar entre 90 y 130 dependiendo del espesor y producción. Utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150ºC y una presión de 1.000 atmósferas, se consigue un acero de una resistencia a la rotura dos veces superior así como también duplica la resistencia a la fatiga, la ductilidad y la tenacidad al impacto; además de una excepcional belleza en su grabado.

·DAMASCO (ACERO CARBONO)

“Acero Damasco” de 576 hojas forjadas a mano siguiendo técnicas milenarias.

Cuchillos de caza y outdoor

La caza, esa ancestral actividad que supuso la clave de la evolución de la especie humana, está fuertemente ligada a la esencia y la tradición de los cuchillos.

Entre nuestros modelos de caza hay multitud de diseños y estilos adaptados a distintos usos, incluso a los gustos de diferentes y numerosas naciones a las que llega nuestra empresa.

Sin embargo, los expresamente creados para el remate de las piezas de caza mayor en la “Montería Española”, destacan por sus excepcionales características e impresionante belleza,muchas veces acrecentada por astas de ciervo artesanalmente adaptadas en sus empuñaduras, y al margen de que otros muchos empleen diferentes maderas, o materiales entre los más modernos y funcionales

Navajas

Funcionalidad y el valor práctico de la navaja, segura, robusta y siempre eficaz por su diseño y materiales prácticamente inalterables, se mantiene en muchas de las navajas de este catálogo.

Pero también encontrará las que a las características esenciales añaden exclusivos rasgos de distinción, como son los aceros Damasco y las maderas exóticas o astas naturales, creando una serie de modelos en los que exclusividad, acabado y belleza demuestran el grado de calidad y artesanía impuesto en su elaboración.

Ya sea combinadas con astas de ciervo o toro, con maderas de gran valor, alpaca, latón, o incluso con los más avanzados compuestos sintéticos, entre nuestras navajas hallará diseños de absoluta actualidad, aunque también existen en las formas más clásicas en las que los artesanos españoles las crearon hace siglos, y que confirman nuestra tradición.

Cuchillos tácticos

El cuchillo sigue representando una inestimable ayuda como herramienta para los soldados, como lo ha sido durante miles de años, sin olvidar su indiscutible valor como elemento defensivo.

A su vez, los agentes de las unidades policiales de intervención táctica los incluyen hoy entre sus sofisticados equipamientos.

Por todo ello, nuestra empresa oferece una gran selección de modelos que combinan avanzada ergonomía y seguridad de manejo desde los estudiados diseños de hojas y mangos, mientras los más avanzados materiales y hasta especiales tratamientos superficiales se combinan para ofrecer cuchillos de la máxima fiabilidad, creados siempre para resultar eficaces en todos los supuestos.

Cuchillos gourmet

El cuchillo gourmet está presente en todas las gamas de la cuchillería, contando también con varios modelos específicamente creados tanto para el profesional de la cocina, como para el más refinado de los gourmets.

Son cuchillos hechos con la más moderna tecnología, pero basados en conceptos y técnicas ancestrales en las que los artesanos japoneses crearon escuela y alcanzaron fama mundial.

Combinan diferentes metales, unidos durante el forjado, creando un acero Damasco que fusiona cualidades de dureza y elasticidad para ofrecer un duradero y excepcional afilado. Con diferentes formas y tamaños, estos cuchillos conjugan funcionalidad y ergonomía.

Una herramienta perfecta en las manos más refinadas a la hora de satisfacer los paladares más exquisitos

Navajas Artesanales

navajas tácticas

la navaja táctica sigue representando una inestimable ayuda como herramienta para los soldados, como lo ha sido durante miles de años, sin olvidar su indiscutible valor como elemento defensivo.

A su vez, los agentes de las unidades policiales de intervención táctica los incluyen hoy entre sus sofisticados equipamientos.

Por todo ello, nuestra empresa ofrece una gran selección de modelos que combinan avanzada ergonomía y seguridad de manejo desde los estudiados diseños de hojas y mangos, mientras los más avanzados materiales y hasta especiales tratamientos superficiales se combinan para ofrecer cuchillos de la máxima fiabilidad, creados siempre para resultar eficaces en todos los supuestos.

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Hay 41 productos.

Cuchillo enterizo VIKING.M-11B.M

Disponible

cuchillo enterizo VIKING.M-11B.M.
Acero: X50CrMoV15 con tratamiento criogénico (CRYO-T).Dureza: 57-58 HRC.Cachas: Madera de abedul.

Mango 125 MM.Hoja 110 MM.Peso 201 GR.

102,85 €

CUCHILLO DE COCINA 16 CM.

Disponible

Cuchillo de cocina de 16 cm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Puntilla forjada
Longitud hoja: 16 cms.
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

25,00 €

Cuchillo táctico Muela CRUSADER-13M.N

Disponible

Muela CRUSADER-13M.NUn cuchillo magnífico por su robustez y versatilidad, similar al tanque Crusader, de la Segunda Guerra Mundial, del que recibe su nombre.Como novedad, ahora el CRUSADER se presenta con la hoja con recubrimiento antifricción PTFE, que le da una resistencia extra ante la corrosión. También dos opciones de funda disponibles: kydex, con sistema de apriete del cuchillo o de piel multiposición y ambidiestra.

110,00 €

CUCHILLO DE COCINA SANTOKU ALVEOLADO

Disponible

Cuchillo de cocina SANTOKU de 18 cm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Puntilla forjada
Longitud hoja: 18 cms.
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

35,00 €

Cuchillo Tokisu Tanto Damasco

Disponible

Cuchillo Tanto Tokisu Damasco,
Tipo de Acero: Damasco 67 Capas
Marca: TOKISU,
Tamaño de la Hoja: 15.30 cm,
Tipo de Mango/Color: Encordado Negro

49,00 €

CUCHILLO DE COCINA 22CM.

Disponible

Cuchillo de cocina de 22 cm de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Puntilla forjada
Longitud hoja: 22 cms.
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

42,00 €

Cuchillo Tokisu Damasco

Disponible

Cuchillo Tokisu Damasco,

Tamaño de la Hoja

17.20 cm

Tamaño del Mango
13.30 cm

Tamaño Total
30.50 cm

Tipo de Acero
Damasco 67 Capas

49,00 €

CUCHILLOS DE COCINA SET 3 PIEZAS

Disponible

Set de 3 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 16 cm y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET BASICO ACONSEJADO PARA LOS QUE LES GUSTA COCINAR.
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

69,90 €

CUCHILLOS DE COCINA SET 5 PIEZAS

Disponible

Set de 5 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 12 cm, de 16 cm. santoku de 18 cm, y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET ACONSEJADO PARA LOS AMANTES DE LA COCINA
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

119,00 €

Cuchillo TOKISU Ishida.

Disponible

Producto
Cuchillo

Nombre
ISHIDA

Marca
TOKISU

Tamaño de la Hoja
15.00 cm

Tamaño del Mango
13.80 cm

Tamaño Total
28.80 cm

Tipo de Acero
7Cr17MoV

50,00 €

CUCHILOS DE COCINA SET 6 PIEZAS

Disponible

Set de 6 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 12 cm, de 15 cm, de 16 cm. santoku de 18 cm, y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET ACONSEJADO PARA LOS SIBARITAS DE LA COCINA
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

139,00 €

Cuchillo TOKISU Takeda.

Disponible

Producto
Cuchillo

Nombre
TAKEDA

Marca
TOKISU

Tamaño de la Hoja
19.40 cm

Tamaño del Mango
13.80 cm

Tamaño Total
33.20 cm

Tipo de Acero
7Cr17MoV

50,00 €

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Marca

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cuchillos

Cuchillo enterizo VIKING.M-11B.M

CUCHILLO DE COCINA 16 CM.

Cuchillo táctico Muela CRUSADER-13M.N

CUCHILLO DE COCINA SANTOKU ALVEOLADO

Cuchillo Tokisu Tanto Damasco

CUCHILLO DE COCINA 22CM.

Cuchillo Tokisu Damasco

CUCHILLOS DE COCINA SET 3 PIEZAS

CUCHILLOS DE COCINA SET 5 PIEZAS

Cuchillo TOKISU Ishida.

CUCHILOS DE COCINA SET 6 PIEZAS

Cuchillo TOKISU Takeda.