cuchillos

Subcategorías

cuchillos de acero damasco

· DAMASCO VG10 Trabajado el acero artesanalmente tal como se realizaban las espadas de los guerreros Samurai,

Estos cuchillos tradicionales de cocina japonesa se componen de una hoja de acero VG10 de alto contenido en Cobalto y Carbono y revestido de 7 laminas de Acero Inoxidable (410) en cada lado, resultando una asombrosa hoja de 15 laminas de Damasco.

El VG10 es conocido como el “Súper Acero” ya que mantiene el filo más tiempo que cualquier otro tipo de acero.

·DAMASCO INOXIDABLE

El “Acero Damasco Inoxidable” se compone de unas 130 capas aunque puede oscilar entre 90 y 130 dependiendo del espesor y producción. Utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150ºC y una presión de 1.000 atmósferas, se consigue un acero de una resistencia a la rotura dos veces superior así como también duplica la resistencia a la fatiga, la ductilidad y la tenacidad al impacto; además de una excepcional belleza en su grabado.

·DAMASCO (ACERO CARBONO)

“Acero Damasco” de 576 hojas forjadas a mano siguiendo técnicas milenarias.

Cuchillos de caza y outdoor

La caza, esa ancestral actividad que supuso la clave de la evolución de la especie humana, está fuertemente ligada a la esencia y la tradición de los cuchillos.

Entre nuestros modelos de caza hay multitud de diseños y estilos adaptados a distintos usos, incluso a los gustos de diferentes y numerosas naciones a las que llega nuestra empresa.

Sin embargo, los expresamente creados para el remate de las piezas de caza mayor en la “Montería Española”, destacan por sus excepcionales características e impresionante belleza,muchas veces acrecentada por astas de ciervo artesanalmente adaptadas en sus empuñaduras, y al margen de que otros muchos empleen diferentes maderas, o materiales entre los más modernos y funcionales

Navajas

Funcionalidad y el valor práctico de la navaja, segura, robusta y siempre eficaz por su diseño y materiales prácticamente inalterables, se mantiene en muchas de las navajas de este catálogo.

Pero también encontrará las que a las características esenciales añaden exclusivos rasgos de distinción, como son los aceros Damasco y las maderas exóticas o astas naturales, creando una serie de modelos en los que exclusividad, acabado y belleza demuestran el grado de calidad y artesanía impuesto en su elaboración.

Ya sea combinadas con astas de ciervo o toro, con maderas de gran valor, alpaca, latón, o incluso con los más avanzados compuestos sintéticos, entre nuestras navajas hallará diseños de absoluta actualidad, aunque también existen en las formas más clásicas en las que los artesanos españoles las crearon hace siglos, y que confirman nuestra tradición.

Cuchillos tácticos

El cuchillo sigue representando una inestimable ayuda como herramienta para los soldados, como lo ha sido durante miles de años, sin olvidar su indiscutible valor como elemento defensivo.

A su vez, los agentes de las unidades policiales de intervención táctica los incluyen hoy entre sus sofisticados equipamientos.

Por todo ello, nuestra empresa oferece una gran selección de modelos que combinan avanzada ergonomía y seguridad de manejo desde los estudiados diseños de hojas y mangos, mientras los más avanzados materiales y hasta especiales tratamientos superficiales se combinan para ofrecer cuchillos de la máxima fiabilidad, creados siempre para resultar eficaces en todos los supuestos.

Cuchillos gourmet

El cuchillo gourmet está presente en todas las gamas de la cuchillería, contando también con varios modelos específicamente creados tanto para el profesional de la cocina, como para el más refinado de los gourmets.

Son cuchillos hechos con la más moderna tecnología, pero basados en conceptos y técnicas ancestrales en las que los artesanos japoneses crearon escuela y alcanzaron fama mundial.

Combinan diferentes metales, unidos durante el forjado, creando un acero Damasco que fusiona cualidades de dureza y elasticidad para ofrecer un duradero y excepcional afilado. Con diferentes formas y tamaños, estos cuchillos conjugan funcionalidad y ergonomía.

Una herramienta perfecta en las manos más refinadas a la hora de satisfacer los paladares más exquisitos

Navajas Artesanales

navajas tácticas

la navaja táctica sigue representando una inestimable ayuda como herramienta para los soldados, como lo ha sido durante miles de años, sin olvidar su indiscutible valor como elemento defensivo.

A su vez, los agentes de las unidades policiales de intervención táctica los incluyen hoy entre sus sofisticados equipamientos.

Por todo ello, nuestra empresa ofrece una gran selección de modelos que combinan avanzada ergonomía y seguridad de manejo desde los estudiados diseños de hojas y mangos, mientras los más avanzados materiales y hasta especiales tratamientos superficiales se combinan para ofrecer cuchillos de la máxima fiabilidad, creados siempre para resultar eficaces en todos los supuestos.

Ordenar por:

Vista

Hay 57 productos.

CUCHILLOS DE COCINA SET 3 PIEZAS

Disponible

Set de 3 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 16 cm y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET BASICO ACONSEJADO PARA LOS QUE LES GUSTA COCINAR.
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

69,90 €

Cuchillo TOKISU Ishida.

Disponible

Producto
Cuchillo

Nombre
ISHIDA

Marca
TOKISU

Tamaño de la Hoja
15.00 cm

Tamaño del Mango
13.80 cm

Tamaño Total
28.80 cm

Tipo de Acero
7Cr17MoV

50,00 €

Cuchillo con mango de asta de ciervo BRACO-11DAM

Disponible

Cuchillo con mango de asta de ciervo, pomo y virola latón y hoja acero Damasco.

Mango 110 MM(4 4"), Hoja 110 MM(4 5/16”). Peso 140 GR.

168,19 €

CUCHILLOS DE COCINA SET 5 PIEZAS

Disponible

Set de 5 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 12 cm, de 16 cm. santoku de 18 cm, y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET ACONSEJADO PARA LOS AMANTES DE LA COCINA
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

119,00 €

Cuchillo TOKISU Takeda.

Disponible

Producto
Cuchillo

Nombre
TAKEDA

Marca
TOKISU

Tamaño de la Hoja
19.40 cm

Tamaño del Mango
13.80 cm

Tamaño Total
33.20 cm

Tipo de Acero
7Cr17MoV

50,00 €

Navaja con cachas de palo violeta, alpaca GL-10DAM

Disponible

Navaja con cachas de palo violeta, alpaca con 18% Ni. Hoja de acero Damasco inoxidable, utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150 °C y una presión de 1.000 atmósferas
Mango 120 MM(4 5/8”), Hoja 95 MM(3 1/2”). Peso 195 GR.

296,45 €

CUCHILOS DE COCINA SET 6 PIEZAS

Disponible

Set de 6 piezas compuesto por Cuchillo de cocina de 10 cm. de 12 cm, de 15 cm, de 16 cm. santoku de 18 cm, y de 22cm. de hoja, fabricado con acero inoxidable forjado MOVA exclusivo, aumentando sus cualidades de dureza.
Virola forjada.
SET ACONSEJADO PARA LOS SIBARITAS DE LA COCINA
Hoja de Molibdeno Vanadio DIN X55 Cr Mo-V 13.
Mango de Phenolkraft.
Recomendado para uso doméstico y profesional.
Colección Toledo de Cuchillería

139,00 €

cuchillos forjados set de 3 piezas grand maitre

Disponible

cuchillos forjados set de 3 piezas grand maitre
CUCHILLO DE 8 CM.
CUCHILLO TRINCHAR DE 20 CM.
CUCHILLO DE CHEF COCINERO DE 20 CM.

Ideal para cortar, trozar y rebanar carne, pescado, fruta y verdura
Cuchillo forjado para chef de corte recto
Con hoja extra ancha y elegante mango.

199,00 €

Cuchillo TOKISU KISSAKI.

Disponible

Producto
Cuchillo

Nombre
KISSAKI

Marca
TOKISU

Tamaño de la Hoja
19.40 cm

Tamaño del Mango
13.20 cm

Tamaño Total
32.60 cm

Tipo de Acero
7CR17MOV

50,00 €

Navaja de colección con cachas de asta ciervo y latón CURRO-A.DAM

Disponible

Navaja de colección con cachas de asta de ciervo y laton. Sistema de bloqueo en la hoja. Hoja de acero de Damasco inoxidable, utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150 °C y una presión de 1.000 atmósferas

290,40 €

navaja española siglo XVIII MB-9A.DAM

Disponible

Réplica de navaja española del siglo XVIII con cachas de asta de ciervo y latón. Sistema de bloqueo para la hoja. Hoja de acero de Damasco inoxidable, utilizando dos clases de acero pulvimetalúrgicos (RWL34 y PMC27) y unidos entre sí a 1150 °C y una presión de 1.000 atmósferas,
Mango 115 MM (4 1/2”), Hoja 90 MM (3 1/2”). Peso 110 GR.

211,75 €

CUCHILLO ENTERIZO CRIOLLO 14 CM.CORAL

Disponible

CUCHILLO ESPECIAL PARA ASADOS O CORTE DE CARNE EN LA PARRILLA
Cuchillo Criollo especial para corte de carne "ASADOS".
Hoja en acero molibdeno vanadio.
Mango de madera prensada coral.
Longitud de la hoja: 14 cms.
Longitud del mango: 12 cms.
Peso: 200 grs.
Incluye vaina de piel cosida a mano.

52,00 €

Mostrando 25-36 de 57 artículo(s)

Categorías

Disponibilidad

Marca

Precio

cuchillos

CUCHILLOS DE COCINA SET 3 PIEZAS

Cuchillo TOKISU Ishida.

Cuchillo con mango de asta de ciervo BRACO-11DAM

CUCHILLOS DE COCINA SET 5 PIEZAS

Cuchillo TOKISU Takeda.

Navaja con cachas de palo violeta, alpaca GL-10DAM

CUCHILOS DE COCINA SET 6 PIEZAS

cuchillos forjados set de 3 piezas grand maitre

Cuchillo TOKISU KISSAKI.

Navaja de colección con cachas de asta ciervo y latón CURRO-A.DAM

navaja española siglo XVIII MB-9A.DAM

CUCHILLO ENTERIZO CRIOLLO 14 CM.CORAL